مواد غذایی

۰۲شهریور
۱۴ میلیون کودک دچار سوءتغذیه در ایران/ وزارت بهداشت: اعتراض کردیم، گزارش خلاف واقع است

۱۴ میلیون کودک دچار سوءتغذیه در ایران/ وزارت بهداشت: اعتراض کردیم، گزارش خلاف واقع است

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در واکنش به آمار بین المللی منتشر شده از سوء تغذیه کودکان در ایران تصریح کرد: پیگیری‌های ما نشان داده که سازمان‌های بین‌المللی این آمار را از کشور دریافت نکرده‌اند، این در حالی است که معمولاً آمار باید از وزارت بهداشت هر کشور گرفته و منتشر گردد، اما این بار خلاف واقع و برخلاف رویه مرسوم عمل شده است.

۰۱شهریور
میوه‌ها را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟

میوه‌ها را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟

پوست‌ میوه‌ها و سبزیجات اغلب از روی عادت یا برای کاهش اثر سموم و آفت‌کش‌ها دور ریخته می‌شوند. اگر چه بررسی‌ها نشان می‌دهد حدود ۴۱ درصد از باقی‌مانده سموم آفت‌کش موجود در میوه‌ها و سبزیجات، طی شست‌وشو با آب از بین می‌رود. با این حال، حذف این پوسته‌ها ممکن است به معنای حذف یکی از غنی‌ترین قسمت‌های گیاه باشد.

۱۸خرداد
کدام کیسه، ایمنی بیشتری برای نگهداری غذا دارد؟/ کیسه فریزر، کیسه زیپ‌دار یا کیسه‌های سیلیکونی؟

کدام کیسه، ایمنی بیشتری برای نگهداری غذا دارد؟/ کیسه فریزر، کیسه زیپ‌دار یا کیسه‌های سیلیکونی؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، کیسه فریزرهای آشنای همیشگی ما و کیسه‌های پلاستیکی شفاف زیپدار که امروزه به فراوانی در مارکت‌ها عرضه می‌شوند، هر دو عاری از ترکیب بیسفنول آ بوده و تنها تفاوت شان در ضخامت و داشتن و نداشتن زیپ است، اما آیا از نظر خطر میکروپلاستیک‌ها هم همینطور هستند؟

۱۱خرداد
معدوم‌سازی بیش از یک هزار تن انواع موادغذایی غیرقابل مصرف در آبادان

معدوم‌سازی بیش از یک هزار تن انواع موادغذایی غیرقابل مصرف در آبادان

رییس مرکز بهداشت آبادان از معدوم سازی یک هزار و ۴۸۰ کیلوگرم انواع موادغذایی شامل انواع نوشیدنی و آبمیوه و رب گوجه‌فرنگی غیرقابل مصرف در این شهرستان خبر داد.

۱۲اردیبهشت
موادغذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت

موادغذایی مناسب برای مبتلایان به دیابت

مصرف برخی مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه دیابتی‌ها می‌تواند تاثیر بسیار زیادی بر کنترل قند خون این افراد داشته باشد.

برچسب ها