به گزارش کارمیهن، یکی از بهترین مواد غذایی برای کمک به کنترل قندِ خون ، تخمه کدو است. این دانه پرخاصیت منبع غنی از منیزیم محسوب میشود؛ مادهای معدنی که در تنظیم سطح قند خون نقش بسیار مؤثری دارد.
ارتباط منیزیم با کاهش خطر دیابت
نتایج پژوهشها حاکی از آن است که مصرف غذاهای غنی از منیزیم، میتواند با کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط باشد. علاوه بر این، منیزیم قادر است میزان حساسیت به انسولین را به طور قابل توجهی بهبود ببخشد. از طرفی دیگر، تخمه کدو به دلیل داشتن مقدار بالای روی نقش مهمی در تنظیم سطح قند خون ایفا میکند و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
مزایای چربیهای سالم در تخمه کدو
این دانه خوشمزه حاوی انواع چربیهای سالم، به ویژه چربیهای غیر اشباع است که میتواند در تنظیم و متعادلسازی سطح قند خون بسیار مؤثر باشد. بنابراین، تخمه کدو نهتنها برای سلامتی مفید است، بلکه یک افزودنی عالی به رژیم غذایی روزانه محسوب میشود.
روشهای مصرف تخمه کدو
شما میتوانید از تخمه کدو به عنوان میان وعده سالم استفاده کنید یا آن را به غذاهای مختلف مانند سالاد، انواع سوپ یا حتی بلغور جو دوسر اضافه کنید تا از فواید بینظیر آن بهره ببرید.
