به گزارش کارمیهن، این مواد با مهار آنزیمهای التهابی (مانند سیکلواکسیژناز) به کاهش درد و تورم در مفاصل، تاندونها و بافتهای آسیبدیده کمک میکنند.
مطالعات نشان میدهند مصرف منظم زیتون یا روغن زیتون فوق بکر در شرایطی مانند:
آرتریت روماتوئید (التهاب مفاصل)
نقرس (تجمع اسید اوریک در مفاصل)
التهاب عضلات و تاندونها
میتواند علائم درد و سفتی را بهبود بخشد.
همچنین، آنتیاکسیدانهای موجود در زیتون (مثل ویتامین E و پلیفنولها) با خنثی کردن رادیکالهای آزاد، از آسیب اکسیداتیو به سلولها جلوگیری کرده و التهاب مزمن را کاهش میدهند.
اگرچه زیتون یک مکمل غذایی مفید است، اما در بیماریهای شدید روماتیسمی یا التهابی، باید همراه با درمان پزشکی و زیر نظر متخصص مصرف شود.
